Šta se krije u kornetu: Koliko su zabrinjavajući rezultati kontrole poslastičarnica

Prethodna dva meseca poljoprivredna inspekcija sprovela je 53 nadzora u poslastičarnicama širom Srbije, tokom kojih su kontrolisani proizvodi od sladoleda i drugi poslastičarski proizvodi, a nepravilnosti su utvrđene kod 31 objekta, saopštilo je Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede.

Inflatorni šok u kornetu: Tri ključna razloga zbog kojih rastu cene sladoleda

Nadzor je sproveden uoči početka letnje sezone, sa akcentom na primeni Zakona o bezbednosti hrane.

Inspektori su proveravali dokaze o bezbednosti sladoleda, higijenske uslove, funkcionalnost HACCP sistema (Analiza opasnosti i kritičnih kontrolnih tačaka), sledljivost sirovina i proizvoda, kao i upise u Centralni registar objekata, saopšteno je iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede.

Kod 13 subjekata nije bilo laboratorijskih izveštaja o analizama na parametre bezbednosti, dok je kod 14 utvrđeno loše higijensko stanje i nedostaci u funkcionisanju HACCP sistema.

U četiri slučaja konstatovana je nepravilna sledljivost i nepropisno deklarisanje proizvoda, a svi prekršaji sankcionisani su u skladu sa zakonom, izricanjem upravnih i kaznenih mera.

"Poljoprivredna inspekcija nastavlja sa pojačanim kontrolama i tokom leta, sa ciljem zaštite zdravlja potrošača i očuvanja bezbednosti hrane na tržištu", navodi se u saopštenju.